Culinária

Batatas Fritas Palitos Crocante-Saiba Como Fazer e Congelar Pré-Cozida

Como fazer batatas palito crocante passo a passo – receita de batatas palito crocante.

Hummmm!!!!! Quem resiste a esta deliciosa batata crocante. Irresistível e fácil de fazer, a batata palito pode ser congelada, ficando pronta para fritar a toda hora.

.Muito bom para servir como acompanhamento em lanches, bifes fritos, como petisco, com estrogonofe, e muito mais. Confira abaixo receita de batatas palito crocante.

………..Batata frita palito

……..Como fazer

  • 1 kg de bata rosa descascada e cortada em palitos. Lave bem em mais ou menos 3 águas.
  • Coloque por 3 minutos em água fervente. Retire.
  • Coloque três minutos em água gelada(com gelo) e 1 colher de café de bicarbonato de sódio. Seque as batatas.
  •  Mergulhe as batatas por três minutos em gordura vegetal fervente(a gordura pode ser reaproveitada).
  • Neste ponto a batata estará pré-cozida e pronta para congelar. Enxugue as batatas e congele em aberto. Ensaque e coloque no freezer. Pode congelar por dois meses.
  • Para fritar, mergulhe as batatas em óleo fervente e deixe dourar a gosto.

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