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Culinária

Bifes a Rolê com Cogumelos – Confira Receita passo a Passo

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……………Receita de bifes a rolê com cogumelos passo a passo. Bifes recheados com presunto e cenouras. Ótimo para comer com arroz branco, saladas de folhas. Faça para sua família, todos vão adorar.

,,,………...Bife a rolê

……………Ingredientes

  • 800 gramas de bifes de coxão mole (alcatra ou patinho) finos
  • 12 fatias de presunto (+ ou – 200 gr)
  • 1 cenoura cortada em 12 palitos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 200 gramas de cogumelos em lascas
  • 2 xícaras de chá de vinho branco seco
  • sal e pimenta  a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

……………Modo de preparo

  • Tempere os bifes com sal e pimenta.  Coloque uma fatia de presunto, um palito de e enrole. Prenda com linha.
  • Doure os rolês na manteiga por igual. Junte o vinho branco seco, os cogumelos e deixe cozinhar em fogo branco até a carne ficar macia.
  • Coloque os bifes em uma travessa com os cogumelos e mantenha-os aquecidos.
  • Salpique a salsa e sirva com arroz branco e salada de folhas.

……………Dica – Se desejar, acrescente ao molho que sobrou na panela 1 caixinha de creme de leite e mexa até aquecer sem deixar ferver.

……………Gostou da receita??? Comente.

Assuntos do Artigo:
  • bife a role
  • bife a role assado

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