Culinária

Bobó de Abóbora com Camarão Jogo Panela: Mais Você, Ana Maria Braga

Receita nordestina na Ana Maria Braga passo a passo. No Jogo de panelas III , Duda prepara prato nordestino com abóbora e camarão. Receita de Bobó de abóbora com camarão. Receita Mais Você.

Bobó de Abóbora com Camarão e Arroz Crocante

Ingredientes

Bobó de Abóbora

  • 1 ½ kg de abóbora madura
  • 1 kg de camarão grande limpo
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara de chá de água
  • 2 colheres de chá tempero sal e alho
  • 50gr de gengibre
  • 150 ml de azeite
  • 200ml de leite de coco
  • 3 dentes de alho.
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto

Arroz crocante

  • 2 xícaras de chá de arroz cru.
  • ½ xícara de chá de castanha de caju picada

Modo de preparo

Bobó de abóbora

Descasque a abóbora e corte em pedaços pequenos. Aqueça 100ml do azeite em uma panela e adicione 1 colher do tempero sal e alho, refogue a cebola. Acrescente a abóbora, 2 dentes de alho amassados e o gengibre e refogue um pouco, depois adicione a água. Deixe cozinha em fogo médio por aproximadamente 15 min ou até a abóbora ficar macia. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de água.

Retire o gengibre e bata no liquidificador a abóbora e o leite de coco. Tempero o s camarões com o limão, 1 dente de alho ralado e 1 colher do tempero sal e alho. Em uma panela aqueça 50ml de azeite e quando estiver bem quente, refogue os camarões até que mudem de cor (rosada). Adicione a abóbora batida e ajuste o tempero com o sal e a pimenta. Sirva com o arroz crocante.

Arroz crocante

Prepare a sua receita favorita de arroz. Acrescente as castanhas picadas e misture bem.

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Assuntos do Artigo:
  • jogo de panelas mais voce
  • bobo de camarão mais voce

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