Culinária

Bolo de amendoim Crocante com Leite de Coco Passo a passo

Receita de Bolo de amendoim Crocante

bolo-de-amendoim-muito-bomVeja como fazer delicioso bolo de amendoim com calda de leite de coco, muito bom e saboroso. Receita de bolo de amendoim, com pedaços crocante de amendoim, fácil de fazer e rápido. Faça esta receita de bolo de amendoim e surpreenda sua família, é muito bom e macio este bolo de amendoim, confira receita passo a passo.

Bolo de amendoim

Ingredientes

Cobertura:

  • 11/2 xícara de chá de amendoim triturado
  • 1 1/2xícara de chá de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)

Massa

  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de farinha de milho
  • 1 xícara de chá de amendoim triturado
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de preparo: coloque em uma panela, o amendoim, o açúcar, o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 10 minutos.
Para a massa, misture o açúcar, a farinha de trigo, a farinha de milho e o amendoim.

 Acrescente os 3 ovos, o leite, a manteiga e misture até que fique uma massa homogênea. Junte o fermento e o sal, misture e leve assar o forno médio (180ºC) pré-aquecido em uma fôrma untada e enfarinhada até dourar ou por mais ou menos 30 minutos. Após esfriar, desenforme, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe a cobertura de açúcar, amendoim e leite de coco.

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