Culinária

Bolo de Chocolate Batido à Mão com Cobertura e Calda – Como Fazer PAP

Bolo de Chocolate Batido à Mão

Fácil de fazer, o bolo de chocolate é batido à mão, simples de fazer, macio molhadinho com uma calda de chocolate com leite e cobertura de creme de leite com chocolate.

Na massa do bolo são colocadas especiarias como canela em pó e cravo em pó, dando um sabor e perfume especial à receita. Aprenda esta delícia de bolo de chocolate batido à mão, úmido e com cobertura cremosa e arrase na culinária.

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Bolo de Chocolate Batido à Mão

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara das de chá de açúcar
  • ½ xícara das de chá de óleo
  • 2 21/2 xícara das de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara das de chá de cacau 100%
  • 1/2 colher das de café de cravo em pó
  • ½ colher das de café de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara das de chá de leite quente
  • 1 colher das de sopa de fermento em pó

Calda

  • 3 xícaras das de chá de leite
  • 1 1/3 xícara das de chá de açúcar
  • 1 colher das de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 xícara das de chá de chocolate 50% cacau

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara das de chá de açúcar
  • 3 colheres das de sopa de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher das de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Massa

Bata bem com um fuê em um recipiente os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate, o cravo em pó, a canela, a pitada de sal e misture bem. Adicione o leite quente e por último acrescente o fermento em pó, misture bem e leve assar em forma untada com manteiga e polvilhada chocolate em forno médio préaquecido.

Cobertura

Em uma panela misture o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga ou margarina  e mexa até levantar fervura e engrossar um pouco, o que leva em média 5 minutos em fogo baixo. Reserve.

Montagem

Fure a superfície do bolo ainda quente com um garfo e espalhe a calda quente sobre todo o bolo. Espalhe a cobertura fria e sirva.

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