Culinária

Bolo de Chocolate e Ameixa de Liquidificador – Receita para Diabéticos

Bolo de Chocolate e Ameixa de Liquidificador – Receita para Diabéticos

Receita de bolo de chocolate com recheio de ameixa com baixo teor de gordura saturada e açúcar, indicada para diabéticos e quem faz dieta. Fácil e rápido de fazer, bolo de liquidificador. Confira receita.

Bolo de chocolate com recheio de ameixa

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de óleo de milho
  • 1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

……….Recheio

  • 250 gramas de ameixas pretas sem caroço
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
  • 1 pitada de canela em pó

……….Cobertura

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado
  • 1 colher de chá de canela em pó

……….Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento. Retire e misture o fermento. Coloque em uma forma média retangular, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere amornar.

……….Recheio

  • Coloque a ameixa, a água, o adoçante e a canela em uma panela e leve ao fogo baixo até amolecer. Bata no liquidificador para obter uma pasta e adicione água se necessário.

……….Montagem

  • Corte o bolo ao meio e coloque um pouco do recheio. Cubra com a outra parte. Misture o cacau, o leite e a canela e polvilhe sobre o bolo. Corte em quadradinhos e sirva.

……….Informações nutricionais –

  • 1 pedaço = 1 porção = 50 g
  • Calorias – 99
  • Proteínas – 3,5 g
  • Gorduras totais – 3,1 g
  • Carboidratos – 14,2 g
  • Fibras – 1,1 g
  • Sódio – 51 mg
  • Gorduras saturadas – o,5 g
  • Colesterol – 46 mg.
  • 1 porção equivale a 1/2 pão francês = 25 g
  • Rendimento – 18 porções.

……….Gostou da receita??? Deixe seu comentário.

……….Fonte – Revista Sabor&Vida – Diabéticos.

Assuntos do Artigo:
  • bolo de ameixa de liquidificador
  • bolo de chocolate com recheio de ameixa
  • bolo de cacau com ameixa

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