Culinária

Bolo de Fubá Recheado e com Cobertura – Receita

Bolo de Fubá Recheado e com Cobertura – Receita

O bolo de fubá tão cheiroso da vovó servido no chá da tarde veio em nova versão, com recheio e cobertura.  Aprenda fazer esta receita de bolo de fubá recheado, com cobertura, muito bom e fácil de fazer.

Esta receita de bolo de fubá com cobertura tem creme de laranja no recheio e cobertura de marshmalow. Com rendimento bom, você pode fazer esta receita para uma festa em família ou uma comemoração no trabalho ou onde trabalha.

Confira a receita passo a passo de como fazer a massa de fubá, o recheio e a cobertura deste bolo de fubá recheado com creme de laranja.

Bolo de fubá recheado e com cobertura

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Massa

  • 5 ovos
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 1 vidro de 200ml de leite de coco
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 xícaras de chá de leite
  • Suco de 3 laranjas coado
  • 4 colheres de chá rasa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de rum.

Cobertura

  • 2 claras batida em neve firme
  • Calda em ponto de fio com 1 xícara de chá de açúcar e ½ xícara de chá de água
  • Raspas de laranja.

Modo de preparo

Massa – bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o leite de coco, a farinha de trigo e o fubá e misture. Acrescente por último as claras em neve e o fermento. Leve assar em uma forma média untada e enfarinhada.

Recheio – misture as gemas, o amido de milho, o suco de laranja aos poucos diluindo bem o amido. Acrescente o rum, o leite e o leite condensado e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e use para rechear o bolo.

Cobertura – bata as claras em neve firme e acrescente a calda em fio quente e continue batendo por 5 minutos. Misture as raspas de laranja e decore o bolo.

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Assuntos do Artigo:
  • bolo de fubá recheado

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