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Culinária

Bolo de Laranja Funcional Ana Maria Braga Mais Você 05/12

Bolo de Laranja Funcional Ana Maria Braga – Mais Você 05/12/2014

Receita de bolo de laranja funcional da Fernanda Gomes, um dos trinta melhores bolos do concurso ‘O Melhor Bolo Caseiro do Brasil’.

Receita de bolo de laranja funcional econômico e saudável ensinado no Mais Você de sexta-feira, dia 05 de dezembro de 2014 passo a passo.

Aprenda esta receita de bolo de laranja funcional e arrase no chá com as amigas e familiares, vai ser só elogios.

Bolo de laranja funcional da Ana Maria Braga

bolo-laranja-de-funcional-ana-maria-braga-mais-você-05122014Ingredientes

Bolo

  • 2 laranjas pera média com casca
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo misturada com 1 xícara de chá de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Geleia

  • 1 laranja pera com casca em pedaços pequenos (sem a tampa da parte de cima e da parte debaixo, sem os caroços e sem a parte branca que une os gomos)
  • 1 xícara de chá de água
  • ½ xícara de chá de açúcar

Bolo

1 – Lave bem 2 laranjas pera média com casca em água corrente e uma bucha nova. Com uma faca corte uma tampa da parte de cima das laranjas e outra fatia da parte debaixo. Em seguida corte as laranjas em 4 partes, retire os caroços e a parte branca do meio da laranja que une os gomos. Corte as laranjas em pedaços.

2 – Transfira as laranjas para um liquidificador, coloque 3 ovos, ½ xícara de chá de óleo e bata até dissolver a laranja. Com o liquidificador ainda ligado crescente 1 ½ xícara de chá de açúcar e bata. Adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de farinha de trigo misturada com 1 xícara de chá de farinha de aveia e bata bem até formar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador, transfira a massa para uma tigela, junte 1 colher de sopa de fermento em pó e misture.

3 – Coloque a massa em 2 formas médias com buraco no meio (14 cm de diâmetro X 12 cm de altura) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos (asse os bolos na parte de cima do forno) ou até que a parte de cima dos bolos estejam douradas e ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Geleia

4 – No liquidificador coloque 1 laranja pera com casca em pedaços pequenos (sem os caroços e sem a parte branca que une os gomos), 1 xícara de chá de água e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador, transfira para uma panela, adicione ½ xícara de chá de açúcar e leve ao fogo médio até formar uma geleia (mais ou menos 10 minutos).

5 – Desenforme o bolo, cubra com a geleia e sirva em seguida. (OBS: você pode ainda salpicar os bolos com linhaça ou semente de girassol descascada).

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