Culinária

Brigadeiro de Milho Verde – Receita para Festa Junina

Para os fãs do milho, um brigadeiro de milho verde é uma ótima receita e forma de apreciar o grão. Fonte de carboidratos e energia, o milho verde deve ser consumido cm moderação por quem faz dieta. As vitaminas encontradas no milho são vitaminas A, B1, B3, C e E, além dos sais minerais como o magnésio, potássio e fósforo. O milho verde não contém gluten, é rico em fibras, atuando sobre o bom funcionamento do intestino, melhorando os níveis do colesterol e do açúcar no sangue. Sabendo dos benefícios do milho à saúde, a dica é usá-lo como ingredientes em receitas.

O milho verde é ingrediente de pratos e receitas para festa junina, e o brigadeiro de milho verde é muito apreciado, pois leva o milho verde, leite codensado e coco ralado, deixando o docinho muito bom. Confira abaixo a receita de brigadeiro de milho verde e faça mais esta receita para festa junina ou para sua família, para vender ou servir em festas de aniversário.

Receita de Brigadeiro de milho verde

brigadeiro-de-milho-verde-receitaIngredientes

  • 2 espigas grandes de milho verde
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 gr de coco ralado
  • Açúcar cristal ou coco ralado para polvilhar

Modo de preparo – bata no liquidificador os grãos de milho cortados com 4 colheres de sopa de leite, passe na peneira, misture com o leite condensado, a margarina e o coco ralado e leve ao fogo  baixo mexendo sempre até engrossar bem. Leve gelar por + ou – 12 horas e enrole os brigadeiros de milho verde.

Passe os brigadeiros de milho verde no açúcar cristal ou no coco ralado, coloque em forminhas e sirva.

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