Culinária

Caldas de Chocolate para Bolo, Sorvete e Sobremesas

Confira aqui no blog Essas e outras receitas de Caldas de Chocolate para Bolo, Sorvete, tortas, salada de frutas e Sobremesas.

Uma boa calda de chocolate pode mudar o sabor da sobremesa, do doce, do bolo e do sorvete. As caldas de chocolate dá um toque especial e sofisticado a um bolo ou doce e é a receita preferida da maioria das pessoas.

Separamos várias receitas de caldas de chocolate para você fazer e arrasar na culinária. Tem calda mais encorpada e com amis ingredientes e calda mais simples e econômica. Veja as receitas passo a passo com todas as informações necessárias.

Caldas de chocolate

Calda de chocolate encorpada

caldas-de-chocolate-receitas-econômicas-Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque numa travessa o chocolate em pó, a de manteiga, o açúcar, o amido de milho dissolvido no leite. Misture bem e leve ao fogo até engrossar mexendo sempre para não empelotar. Deixe esfriar e cubra o bolo, sorvete ou sobremesa com esta calda.

Calda de chocolate – ganache

Ingredientes

  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Suco de 1 laranja ou rum de sua preferência

Modo de preparo

Derreta o chocolate como o recomendado na embalagem, acrescente o creme de leite e o suco ou rum, mexendo bem até ganhar consistência.

Espalhe sobre o bolo, sorvete ou sobremesa.

Calda de chocolate econômica

Ingredientes

  • ½ xícara das de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel

Modo de preparo

Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo, assim que levantar fervura desligue o fogo e espalhe sobre o bolo, sorvete, salada de frutas ou tortas.

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