Culinária

Carne Seca com Abóbora da Maria Cezária de Cordel Encantado- Mais Você

 

 

Foto Mais Você.

 

……….Saborosa receita de Carne seca com abóbora de Maria Cezária na novela Cordel Encantado no Mais Você da Ana Maria Braga. Uma ótima cozinheira o personagem de Lucy Ramos (Maria Cezária) conquistou o coração do rei Augusto com seus quitutes maravilhosos.

……….Carne seca com abóbora

……….Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
  • 4 tomates sem pele, sem sementes picados em cubos pequenos
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de carne seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada
  • Sal, se necessário
  • 1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

            Modo de preparo

  • Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho.Junte o pimentão, os tomates, a pimenta do reino e a carne seca. Acerte o sal.
  • Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia sem desmanchar.

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