Culinária

Catchup Caseiro Diet – Receita de Katchup Sem Açúcar e Sem Conservantes

Catchup Caseiro Diet

Além de mais saboroso, o catchup caseiro diet não leva açúcar, no lugar do açúcar é colocado adoçante em pó, o que possibilita o uso na dieta de pessoas com diabetes ou que fazem dieta para emagrecer ou dieta sem açúcar. Com ingredientes naturais e saudáveis, o katchup sem açúcar é fácil de fazer e fica uma delícia, ótimo para lanches e sanduíches com hambúrguer de carne caseiro também.

Veja abaixo como fazer passo a passo o catchup caseiro diet, quais os ingredientes usados e o passo a passo desta receita muito boa e fácil de fazer. Aproveite a safra do tomate, onde os preços caem e faça sua receita caseira de katchup. Confira a Receita de Catchup caseiro diet.

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Ingredientes

  • 1 colher das de sopa de azeite
  • 2 dentes alho cortados na metade
  • ½ colher das de chá de cravo da índia
  • 2 canelas em casca
  • 1 cebola roxa média  cortada
  • 1,5 kg de tomates maduros picados
  • ½ pimentão vermelho pequeno
  • 1 xícara das de chá rasa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher das de sopa de adoçante em pó
  • 1 pitada sal  rosa do himalaia, sal marinho ou sal refinado
  • 1 galhos de manjericão e 1 galho de sálvia amarrados

Modo de Preparo

Enrole em forma de um saquinho um pedaço de gaze junto com os cravos da índia, as canelas em casca, e os dentes de alho, fechando com um barbante ou linha grossa. Reserve.

Amarre com um barbante ou linha grossa os galhos do manjericão e sálvia. Reserve.

Doure no azeite a cebola roxa picada, adicione os tomates maduros picados, o pimentão vermelho picado, o sal, o adoçante e o vinagre. Acrescente os temperos amarrados na gaze, os galhos de manjericão e de sálvia e deixe cozinhar em fogo médio por em média 35 minutos.

Desligue o fogo, retire os temperos da gaze e as ervas amarradas.

Coloque o molho cozido no liquidificador e bata até ficar um creme liso. Peneire bem  e leve novamente ao fogo por mais 30 minutos até engrossar.

Deixe esfriar e guarde em pote esterilizado, com tampa na geladeira.

Dica – divida em potes para conservar por mais tempo.

Validade média – 15 dias na geladeira.

Escreva seu comentário ou dica sobre a receita de catchup caseiro diet aqui no Essas e Outras.

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