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Culinária

Churrasco Feito na Panela de Pressão no Programa Mais Você

Churrasco Feito na Panela de Pressão no Programa Mais Você

            

Novidade – Churrasco Feito na Panela de Pressão no Programa Mais Você.

Ana Maria Braga ensina fazer um delicioso espetinho de frango, coração e calabresa.

Churrasco feito na panela de pressão

Ingredientes

  • Carvão vegetal (mais ou menos 6 pedaços)
  • ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro, sálvia, alecrim)
  • 4 gomos de linguiça
  • 3 sobrecoxas de frango
  • sal grosso ou tempero seco que preferir
  • 4 espetinhos que desejar: coração de frango, batata calabresa, cebola em cubos, carne

Modo de Preparo

  • 1º- Pegue carvão vegetal, ervas frescas de sua preferência e embrulhe-os em papel alumíniobem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão de 4,5 litros.

Para um Churrasco completo

  • 2º-Sobre este papel alumínio coloque: ao redor da panela (encostado na lateral) 4 gomos de linguiça, no centro do papel aumínio coloque 3 sobrecoxas de frango, temperadas com sal grosso ou o tempero que preferir.
  • 3º-ligue o fogo baixo, feche a panela de pressão e conte 20 minutos após pegar pressão.
  • 4º- Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire as linguiças.
  •   Deixe as sobrecoxas, encoste-as na lateral da panela e coloque os espetinhos que desejar.
  • 1 espetinho de coração de frango
  • 1 espetinho de batata calabresa
  • 1 espetinho de cebola em cubos grandes
  • 5º-Volte a panela ao fogo baixo, feche a panela de pressão e conte 15 minutos após pegar pressão.
  • 6º- Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire os espetinhos e as sobrecxas.
  • 7º- Coloque sobre o papel alumínio 500 gramas de picanha ou maminha ou contra-filé, temperada com sal grosso. Volte a panela ao fogo baixo, feche e conte 20 minutos após pegar pressão.
  • 8ª-  Retire imediatamente a pressão, abra-a e retire a carne.

                                 Dicas –

  • Após fazer este churrasco, resfrie a panela para repetir o churrasco
  • Não use a panela de pressão por mais de 2 horas seguidas. Dê este descanso.
  • Nunca use a panela de pressão em fogo alto.
Assuntos do Artigo:
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Comentários

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1 Comentário

  1. Angelina disse:

    fiz o churrasco de curiosa mais ;para minha alegria ficou delicioso

    parabéns pela sua descoberta

    abraços Angelina .

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