Culinária

Como Fazer Bacalhau Empanado ou à Milanesa – Receita Passo a Passo Postas de Bacalhau Frito

Como Fazer Bacalhau Empanado

Uma delícia, o bacalhau pode ser feito desfiado, refogado com temperos e azeitonas, refogado com batatas, feito com molho e batatas em camadas, salada de bacalhau, pastel de bacalhau, enfim, existem muitas formas de fazer bacalhau. Um jeito muito bom, fácil e saboroso de fazer é o bacalhau empanado, como minha Avó portuguesa fazia, passando na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca e fritando em seguida.

receita-de-bacalhau-empanado-bacalhau-a-milanesaO bacalhau empanado ou à milanesa fica com um sabor incrível, úmido, rende bem e pode ser saboreado com arroz branco e saladas. Veja abaixo como fazer passo a passo postas de bacalhau empanado com ingredientes, como dessalgar e como empanar passo a passo.

Bacalhau empanado

como-fazer bacalhau-empanando-frito-à-milanesaIngredientes

  • 1 kg de bacalhau cortado em quadrados de + ou  100 gramas cada
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher das de sopa de cebola bem picadinha
  • Salsa picadinha
  • 1 dentes de alho amassado
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

como-fazer-bacalhau-empanado-receita-fácil

Modo de preparo

Cortar as postas de bacalhau em quadrados ou pedaços de mais ou menos 100 gramas cada e deixar de molho por 48 horas na geladeira, trocando a água em média 6 vezes. Escorrer e reservar.

receita-de-bacalhau-empanado-a-milanesa-

Bater levemente os ovos com o dente de alho amassado, a cebola picadinhas e a salsa e reservar.

Colocar em pratos a farinha de trigo e a farinha de rosca.

Passar cada posta de bacalhau primeiro na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

bacalhau-a-milanesa-empanado-receita-fácil-e-rápida-Fritar cada uma delas em óleo quente até dourar os dois lados. Veja na foto acima a textura do bacalhau a milanesa depois de pronto.

Servir em seguida.

Escreva sua dúvida ou comentário sobre como fazer postas de bacalhau empanado ou à milanesa.

Assuntos do Artigo:
  • bacalhau empanado com alho frito
  • receita de posta de bacalhau empanado

Comente Via FaceBook

Comentários


Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe uma resposta

*

Seja o primeiro a comentar!

Por gentileza, se deseja alterar o arquivo do rodapé,
entre em contato com o suporte.