Culinária

Como reaproveitar Pão Amanhecido – Receitas e Dicas da Ana Maria Braga

Veja receita com pão amanhecido da Ana Maria Braga passo a passo.

Confira dicas da Ana Maria Braga no Mais Você, de como aproveitar pão amanhecido com receitas passo a passo que são verdadeiros banquetes. Não jogue fora os pães que sobraram. Reaproveitar é o nosso lema. Faça deliciosas receitas usando pão amanhecido.

.Pavê de frango

.Ingredientes

 Para o frango

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados e dissolvidos em 1 xícara de chá de água fervente
  • 2 colheres desopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas

           Para o creme branco:

  • 3 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de leite morno com 1 tablete de caldo de galinha dissolvido
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de requeijão cremoso
          Para a montagem:

  • Manteiga para untar o refratário
  • 3 pães amanhecidos, cortados em rodelas finas
  • Frango desfiado no molho
  • Creme branco
  • 1 pacote de salgadinho (de conchinha) triturado com as mãos
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado grosso
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso

          Modo de preparo

          Para o frango:

  • Aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola, o alho, a pimenta e deixe dourar. Coloque os tomates e deixe murchar.Acrescente o molho de tomate e os tabletes de caldo dissolvidos.Deixe por 30 min ou 40 min em fogo baixo. Retire o frango e desfie.Volte com o frango para o molho.Misture a salsinha, a cebolinha e as azeitonas verdes.Reserve.

          Para o creme branco:

  • Doure a farinha de trigo na manteiga. Adicione, aos poucos, o leite morno com o tablete de caldo de galinha dissolvido, mexendo até obter um creme. Misture o creme de leite e o requeijão. Reserve.

          Para a montagem:

  • Unte um refratário (22 cm x 35 cm) com manteiga. Forre com as rodelas de pão e espalhe o frango.Cubra com o creme branco. Polvilhe o salgadinho, a mussarela e o parmesão.Leve ao forno para gratinar por, mais ou menos, 25 min.

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Para ver receita de pizza de pão amanhecido CLIQUE AQUI.

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1 Comentário

  1. Receitas de pão velho e bom e é agora que eu vim saber .aqui so tem receitas da hora e deliciosas

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