Culinária

Confira Receita de Rocambole com recheio de Goiabada passo a passo

Veja como fazer delicioso rocambole recheado com goiabada – Receita de rocambole de goiabada.

rocambole-goiabadaRocambole é um doce fácil de fazer e que agrada a todos. Com uma massa fina de bolo e um recheio de goiabada derretida você tem uma sobremesa rápida e saborosa. Confira abaixo receita de rocambole com goiabada.

Rocambole de Goiabada

Ingredientes
Massa
  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • manteiga para untar

Recheio

  • goiabada
  • leite condensado
  • creme de leite

Modo de preparo

Massa: separe as gemas e bata as claras em neve firme, depois junte as gemas e bata bem. Vá adicionando as colheres de açúcar uma a uma e batendo ao mesmo tempo para misturar bem.

Adicione a farinha de trigo, uma colher de cada vez, agora mexendo com uma colher suavemente (não pode bater). Forre a forma com papel alumínio ou papel manteiga e unte com manteiga.

Leve a mistura ao forno médio. Enquanto a massa do rocambole assa, prepare o recheio.

Recheio: coloque um tablete de goiabada no microondas para dissolver e deixe um minuto.

Misture com garfo, se não estiver todo mole, e coloque mais 30 segundos. Retire e misture de 1 a 2 colheres de leite condensado e 3 de creme de leite.

Para desenformar: umedeça um guardanapo de pano, salpique açúcar e vire a forma nela. Retire o papel com cuidado. A massa vai ficar sobre o pano.

Cubra toda massa com a goiabada preparada. Enrole o rocambole com um guardanapo.Polvilhe açúcar e canela.

Se desejar, bata duas claras em neve, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de crme de leite (opcional) e cubra o rocambole. Polvilhe coco ralado.

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