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Culinária

Creme de Caqui da Ana Maria Braga no Mais Você – Passo a Passo -Confira

                 

 

           Delicioso Creme de Caqui da Ana Maria Braga.  

                     Ingredientes

                     Creme de Caqui

  • 6 caquis médios e maduros, sem pele e sem sementes.
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • suco de 2 laranjas
  • 2 cravos da índia
  • 1 lata de creme de leite sem soro (195 gr)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • raspas de 1 limão

                    Compota de Caqui

  • 100 gramas de açúcar
  • 80 ml de água
  • 3 caquis médios e maduros, sem pele e sem sementes, cortados em gomos

 

 

                   Modo de Preparo

  •  Numa panela coloque os  caquis, o açúcar, o suco de laranja, os cravos da índia e leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e retire os cravos.
  • Transfira a mistura da panela para um liquidificador, adicione a lata de creme de leite sem soro, o suco de limão, raspas de limão e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Distribua a mistura em taças, coloque um pouco de compota de caqui (receita abaixo) por cima e leve à geladeira para esfriar. Sirva em seguida com compota de caqui.

                 Compota de Caqui

  • Numa panela misture o açúcar, a água e leve ao fogo médio até obter uma calda em ponto de fio médio (que desliza nas costas da colher).
  • Na panela junte os caquis maduros, cortados em gomo e continue cozinhando por mais ou menos 10 minutos ou até a fruta ficar transparente, sem desmanchar. Reserve.  

                    Dica – Sirva com caqui in natura e sorvete.

Assuntos do Artigo:
  • doce de caqui
  • receitas com caqui
  • receita com caqui

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