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Culinária

Creme de Milho Verde de Forno – Receita de com Lingüiça, Queijo e Tomate Cereja

Creme de Milho Verde de Forno

Quem gosta de milho verde e quer inovar a receita, vai amar como fazer este creme de milho verde de forno, que mais parece uma torta de milho sem massa d efarinha, ou seja, torta de milho com massa de milho, recheio de milho com lingüiça frita, tomate cereja e cobertura de muçarela.

Confira abaixo como fazer este delicioso creme de milho verde de forno fácil de fazer e muito bom, uma receita super simples de fazer e com resultado  incrível, em casa todos gostaram.

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Creme de milho verde de forno

Ingredientes

  • 6 espigas de milho grandes
  • 2 xícaras das de chá de água
  • 2 dentes grandes de alho  amassados
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 colheres das de sopa de óleo
  • 5 colheres das de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras das de chá de água
  • 1 xícara das de chá de tomate cereja
  • ½ lata de milho verde
  • 250 gramas de lingüiça fresca fina frita em pedaços de 2 cm
  • ½ pimenta dedo de moça picadinha (Sem sementes para não arder tanto)
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Ralar ou retirar o milho da espiga sem cortar demais para não amargar, bater no liquidificador com 1 xícara das de chá de água e colocar em uma tigela refratária retângular.

Dourar no óleo e mais 2 colheres das de sopa de azeite de oliva a cebola picadinha e os dentes de alho amassados e colocar dentro da tigela com o milho triturado.  Colocar o sal, a pimenta e o restante do azeite de oliva, misturar bem e levar ao forno baixo (180°C) por 30 minutos. Retirar, mexer, acrescentar mais 1 xícara das de chá de água e levar no forno por mais 20 minutos.

Colocar dentro do creme de milho verde os pedaços de lingüiça frita e os tomates, espalhar o milho verde e cobrir com o queijo muçarela.

Levar ao forno para gratinar.

Servir quente com salada de folhas.

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Assuntos do Artigo:
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