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Culinária

Croquetes de Batata e Bacalhau- Confira Receita de Festa Passo a Passo

.Croquetes de Batata e Bacalhau- Confira Receita de Festa Passo a Passo

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.Aprenda fazer esse delicioso bolinho de bacalhau com batatas. Croquete saboroso, nutritivo e saudável.  Ótimo para festas em geral, para vender e aumentar a renda com um novo negócio. Veja receita passo a passo.

..Croquete de bacalhau e batata

…………..Ingredientes

  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado grosseiramente
  • 2 cebolas picadas a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de óleo ou azeite
  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados
  • 1/2 xícara de salsa e cebolinha picada
  • 1 xícara de chá de azeitonas picadas
  • 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 3 colheres de sopa de maisena diluídas em 3 xícaras de chá de leite frio e 3 gemas
  • sal, pimenta-do-reino
  • queijo parmesão a gosto
  • farinha de trigo para empanar
  • óleo para fritar

……………Modo de preparo

  • Frite no óleo a cebola, o alho. Adicione os tomates, o bacalhau e deixe cozinhar uns 5 minutos.
  • Acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, sal (se necessário) e a pimenta. Misture as batatas cozidas e amassadas, o leite com a maisena e as gemas diluídas e o queijo parmesão. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  • Espere esfriar  e modele croquetes. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente, em pequenas quantidades.

……………Sirva sozinho ou com salada de folhas.

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Assuntos do Artigo:
  • receita de bolinho de bacalhau para festa
  • Croquete De Bacalhau Para Festa

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