Culinária

Cupcake de Fubá – Receita de Massa Caipira Cupcake

Cupcake de Fubá –  Receita de Massa Caipira Cupcake

cupcake-de-fubá-recheado-receita-da-massa-Cupcake é moda e em todas as festas encontramos o doce para servir e decorar a mesa. Um tipo de bolo em miniatura, o cupcake pode ter sabores de massa variados, recheios diversos e cobertura também.

A decoração do cupcake pode ser simples, com açúcar e canela, com confetis sobre chocolate, ou merengue, todos uma delícia e a gosto da criatividade de quem faz.

Separamos para você uma massa de cupcake diferente feita com fubá, como se fosse um bolo de fubá e que você pode rechear a gosto, com goiabada, chocolate, queijos, brigadeiro, geléias, enfim, vários recheios a escolher.

Confira abaixo a receita da massa de cupcake de fubá e arrase nas festas, em casa para sua família ou venda para ganhar um dinheiro extra.

Cupcake de fubá

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 300g de açúcar mascavo
  • 150g de açúcar
  • 450g de farinha de trigo
  • 250g de fubá
  • 500ml de leite
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • Erva doce a gosto (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 250g de manteiga sem sal

Modo de preparo – Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o fubá, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve.

Bata na batedeira o açúcar refinado e o mascavo com com a manteiga, até formar uma mistura fofa e embranquiçada. Acrescente os ovos um a um até ficar bem incorporados. Misture então os ingredientes secos intercalando com o leite, e mexa bem até formar uma massa homogênea e bem firme.

Cubra forminhas de cupcake até 2/3 da forminha, o equivalente a 55gr cada uma delas. Asse por 15 a 20 minutos, em forno pré-aquecido a 180ºC até que começar a dourar, ou até espetar com um palito os bolinhos e sair seco.

Fure o cupcake no meio usando uma faca e coloque o recheio escolhido, que pode ser goiabada derretida, geleia, requeijão, brigadeiro de milho verde entre outros.

Cubra com chocolate derretido ou açúcar com canela ou merengue decorado com bolinhas coloridas, etc…

Gostou da receita da massa de cupcake de fubá? Comente aqui no site Essas e Outras.

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