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Culinária

Doce de Figo Caseiro e os Benefícios do Figo à nossa Saúde

Doce de Figo Caseiro e os Benefícios do Figo à nossa Saúde

Originária da Região do Mediterrâneo, a figueira é uma árvore que foi aclimatada no Brasil e que é muito importante para a nossa saúde.

O figo é oxidante, laxante, diurético, peitoral, digestivo, bom para o fígado, depurativo do sangue, cálculos biliares e renais, irritação da garganta, bronquite, vermes intestinais e até para fazer desaparecer manchas de pele, usando a água da maceração do figo.

Um bom jeito de saborear esta fruta é na forma de doce em calda. Faça o doce e sinta o sabor desta iguaria. Confira abaixo a receita de doce de figo caseiro passo a passo fácil de fazer e muito bom.

Doce de figo

            doce-caseiro-de-figo-receita-1Ingredientes

  • 1 kg de figo verde
  • 700 gramas de açúcar cristal
  • 1/2 litro de água filtrada
  • Cravos da Índia á gosto

 Modo de preparo

Faça um corte em forma de cruz na extremidade oposta ao cabinho e furinhos em volta dele para retirar um pouco do leite e deixe de molho por umas 4 horas em água. Escorra a água, coloque agua limpa e leve os figos ao fogo numa panela com água para ferver e tirar mais o leite da fruta evitando o gosto amargo no doce. Escorre e numa panela coloque 1/2 litro de água, o açúcar os cravos e os figos e leve apurar até formar uma calda, por mais ou menos uns 40 minutos em fogo baixo. Prove o açúcar, e se desejar mais doce acrescente açúcar.

Deixe esfriar e guarde o doce em potes esterilizados e bem tampados.

Dicas – Sirva  este saboroso doce com creme de leite, sorvetes ou pudins á gosto. Bom Apetie e Boa Saúde.         

 Gostou da receita de doce de figo caseiro? Comente aqui no blog EssaseOutras. 

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