Culinária

Doce de Leite com Azeite Limão Receitas Mais Você 08/10/14

Doce de Leite com Azeite de Limão – Receitas Mais Você 08/10/2014

doce-de-leite-com-azeite-aromatizado-de-limão-mais-voce-08102014Para quem viu o programa da Ana Maria Braga de hoje, ficou com certeza morrendo de vontade de comer aquele doce de leite servido com azeite de limão siciliano e sal gourmet.

No Mais Você de hoje, dia 08/10/2014, a Ana Maria Braga mostrou uma receita do chef de cozinha Vinícius Rojo no programa, ele fez um delicioso doce de leite servido com azeite a de limão siciliano aromatizado e sal gourmet.

Veja como fazer passo a passo este delicioso doce de leite do chef Vinícius Rojo do programa da Ana Maria Braga no Mais Você de quarta-feira, dia 08 de outubro de 2014 e aproveite fazer.

Doce de leite com azeite de limão e sal gourmet

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 250 gramas de açúcar refinado

Modo de preparo – numa tigelinha, misture o fermento em pó com o amido de milho e  coloque o leite aos poucos para dissolver sem empelotar. Adicione ao leite 250 gramas de açúcar, mexa bem e acrescente a mistura com o fermento, o amido de milho e o leite, mexendo bem com um fue.

Leve a panela ao fogo e mexa, retirando do fogo quando ferver para não derramar o leite.

Deixe cozinhar mexendo sempre, por mais ou menos 40 minutos,  ou até reduzir com o cozimento.

 Retire do fogo e leve gelar por mais ou menos 30 minutos. Para um doce mais firme e amarelado, cozinhe mais.

Sirva em taças, polvilhando por cima sal gourmet e azeite de limão siciliano.

Veja receita de azeite com limão siciliano

  • cascas de 2 limões sicilianos

  • 250 ml de azeite

Em um vidro, coloque cascas de 2 limões sicilianos, 250 ml de azeite, tampe e deixe por 48 horas. Utilize em seguida

Gostou da receita do doce de leite com azeite aromatizado do chef Vinícius Rojo no Mais Você de 08/10/2014. Comente.

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