Culinária

Edu Delivery – Galinha Caipira à Moda Nordestina – Homenagem as Mães

Galinha Caipira à Moda Nordestina

Deliciosa Galinha Caipira à moda nordestina, feita por Lucélia do CTN, Centro Tradicional Nordestino no Programa Edu Guedes, na Record. Fácil, Econômica – Confira.

Galinha Caipira à moda nordestina

          Ingredientes –

  • 1 frango caipira inteiro picado.
  • 1 cebola picada
  • pimentão picado a gosto
  • 1/2 colher de sopa de colorau
  • pimenta do reino com cominho
  • Alho picado
  • suco de 1 limão ou vinagre
  • mais ou menos 1 kg de batatas

Modo de preparo

  • Numa panela aqueça um pouco de óleo, doure a cebola e adicione o frango temperado com cebola, alho, pimenta do reino com cominho, colorau e suco de limão ou vinagre.
  • Deixe dourarbem, e adicione mais ou menos 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas. Deixe cozinhar, pingando água aos pocos, até a carne e a batata ficarem macias. Coloque coentro e desligue o fogo.
  •  Sirva com arroz, feijão, salada, a gosto.
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