Culinária

Empanadas do Mais Você 25/07/2014 – Receita Ana Maria Braga

Empanadas do Mais Você 25/07/2014 – Receita Ana Maria Braga de Salgadinho assado

empanadas-chilenas-de-carne-ana-maria-braga-mais-você-Empanadas do Mais Você de 25 de julho de 2014, massa de empanadas com ricota sequinha e macia, muito fácil de fazer e sucesso garantido.

Veja como fazer empanadas com massa de ricota, um espetáculo de massinha, que você pode fazer rapidamente com um resultado incrível e muito saboroso.

Receita do Mais Você do dia 25/07/2014 passo a passo, como fazer, ingredientes e como abrir as empanadas, rechear e fechar, com o acabamento chuleado típico das emapanadas (empurra a borda da massa e dobra). O recheio é a gosto, esta é recheada com carne moída e ovo,

Empanadas do Mais Você

Ingredientes

  • 1 xícara de  chá de ricota ralada (120 gr)
  • 100 gr de manteiga (½ xícara de chá)
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (165 gr)
  • sal a gosto
  • recheio a gosto
  • 2 gemas batidas com 1 colher (sopa) de água para pincelar

empanada-chilena-do-mais-você-receita-Modo de preparo

1 – Numa tigela coloque 1 xícara de chá de ricota ralada, 100 gr de manteiga e misture até formar uma pasta. Adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de farinha de trigo e sal a gosto mexendo bem até desgrudar das mãos. Enrole a massa num filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.

2 – Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e enfarinhada, com um rolo abra a massa bem fina e corte discos (10 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa, dobre ao meio em meia lua e feche apertando bem as bordas.

3 – Numa assadeira untada e enfarinhada coloque os pasteis, pincele gema batida com 1 colher de sopa de água e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

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