Culinária

Camarão Empanado da Eliana Mais Você 02/05/16 Ana Maria Braga

Como fazer a Entrada de Camarão Empanado da Eliana Mais Você 02/05/16 no programa da Ana Maria Braga desta segunda-feira. Hoje no Mais Você começou o Jogo de Panelas 18 e o tema da Eliane foi lambada.

Camarão Empanado da Eliana

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  • 2 alfaces americanos
  • 2 alfaces francês crespo roxo
  • 1 caixa de tomate cereja
  • 2 vidros de palmito inteiro (o mais grosso q achar)
  • 2 camarões grandes por pessoa
  • 600 g de requeijão catupiry
  • 400 g de castanha de caju
  • 200 g de gergelim preto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Molho Teriaky Nordestino
  • 100 ml de mel de engenho
  • 100 ml de molho shoyu
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Molho de Laranja e Mostarda
  • 2 laranjas
  • 100 ml de mostarda amarela
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Lave todas as folhas e o tomate cereja. Reserve.

Numa frigideira, doure levemente a castanha de caju e o gergelim, sempre mexendo, tire do fogo e coloque num prato raso.

Descasque os camarões.

Numa panela coloque água pra ferver, salgue e coloque os camarões pra cozinhar rapidamente.

Retire.

Leve os camarões pra saltear numa frigideira com manteiga e uma pitada de sal.

Passe o requeijão nos camarões e empane-os na mistura da castanha de caju e gergelim.

Monte a salada com os alfaces, o tomate cereja e o palmito.

Coloque o molho de laranja e mostarda na salada.

Coloque o molho teriaky nordestino no camarão.

Sirva a salada acompanhada dos camarões.

Para finalizar, regue a gosto com azeite de oliva e tempere levemente com sal.

Molho Teriaky Nordestino

Coloque o molho shoyo, o mel de engenho e o açúcar em fogo baixo.

Tempere com a pimenta-do-reino e mexendo de vez em quando.

Deixe engrossar ao ponto de fio.

Regue os camarões.

Molho de Laranja e Mostarda

Tire o sumo das laranjas.

Coloque a mostarda e tempere com a noz-moscada e pimenta-do-reino.

Bata bem.

Regue a salada.

Comente a entrada de camarão da Eliane no Jogo de Panelas 18, do Mais Você de segunda-feira, dia 02/05/2016.

Assuntos do Artigo:
  • camarão empanado do progama mais você

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