Escondidinho de Inhame da Ana Maria Braga – Receita do Mais Você de 17/03/2014

Escondidinho de inhame da ana maria braga mais você ok 300x225 Escondidinho de Inhame da Ana Maria Braga Receita Mais Você 17/03/2014Ana Maria Braga ensinou fazer uma receita diferente de escondidinho, é uma novas forma de fazer a receita, usando inhame, uma raiz muito saudável, que pode substituir a batata muito bem e de forma nutritiva.

 Inhame ajuda combater os sintomas da TPM entre muitos outros benefícios à saúde que ele oferece.

Confira receita de escondidinho de inhame com carne seca da Ana Maria Braga no Mais Você de hoje, dia 17/03/2014. Um delicioso escondidinho de inhame com recheio de carne seca ensinado pela apresentadora Ana Maria Braga no Mais Você de hoje, dia 17 de março de 2014.

Escondidinho de inhame da Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 500 gr de inhame cru ralado no ralo fino (3 xícaras)
  • 2 colheres (sopa) de margarina (50 g)
  • 160 ml de leite de coco (2/3 de xícara de chá)
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 2 xícaras (chá) de carne seca cozida, desfiada e refogada (300 g)
  • ¾ de xícara (chá) de requeijão (190 g)
  • salsinha picada a gosto
  •  200 g de muçarela ralada

Modo de preparo - numa tigela misture 500 gr de inhame cru ralado no ralo fino, 2 colheres de sopa de margarina, 160 ml de leite de coco, sal e pimenta do reino moída a gosto. Reserve.

Junte numa outra tigela 2 xícaras de chá de carne seca cozida, desfiada e refogada, 3/4 de xícara de chá de requeijão e salsinha picada a gosto, misture e reserve.

Unte um refratário redondo (20 cm de diâmetro) com margarina, coloque a metade da massa de inhame (reservada acima), distribua o recheio de carne seca, depois coloque o restante da massa de inhame e cubra com papel alumínio. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 1 hora. Retire o papel alumínio, espalhe 200 gr de mussarela ralada e volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Gostou da receita de escondidinho de inhame da Ana Maria Braga do Mais Você de hoje, dia 17/03/2014.

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