Culinária

Espaguete de Abobrinha – Nutrientes, Benefícios da Receita Fit Fácil de Fazer

Espaguete de Abobrinha – Nutrientes

A moda na culinária fit é trocar o macarrão comum por macarrão de legumes, como o espaguete de abobrinha, de cenoura, de palmito, entre outros. Uma delícia nutritiva, pouco calórica, indicada para quem faz dieta para emagrecer e quer ficar em forma. Rico em nutrientes, a abobrinha é um legume pouco calórico e com muitos benefícios para a saúde.

Nutrientes da abobrinha verde

Abóbrinha menina ou italiana, os nutrientes são os mesmo, rica em fibras, cálcio, potássio, fósforo, vitaminas A, do complexo B e C, licopeno, betacaroteno, antioxidantes, substâncias essenciais para nossa saúde.

Benefícios da abobrinha

Ótima para a memória, concentração por atuar no sistema nervoso. A abobrinha combate a depressão.

Pouco calórica, indicada para dietas para emagrecer, a cada 100 gramas de abobrinha temos apenas 18 calorias.

Indicado para as gestantes por ter ácido fólico, além dos demais nutrientes do vegetal.

Ótima para os ossos e dentes, melhora a circulação, combate a hipertensão, protege o coração.

Poderosa antiinflamatória, ela ainda combate a anemia.

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 Espaguete de abobrinha

Ingredientes

  • 1/2 kg de abobrinha
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1/2 kg de tomate italiano sem semente e sem pele picado
  • Manjericão a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 fio de azeite
  • Queijo coalho ralado

Modo de Preparo

Faça tiras compridas com as abobrinhas, use um cortador de legumes e reserve.

Em uma panela doure a cebola e os dentes de alho amassados, acrescente os tomates sem pele e sem sementes picados e deixe apurar, secando um pouco.

Em seguida acrescente o manjericão, o sal, 1 pitada de açúcar, a pimenta, misture bem e desligue o fogo.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e aqueça o espaguete de abobrinha, mexendo bem.

Coloque o espaguete de abobrinha, cubra com o molho de tomates quente, polvilhe queijo coalho ralado e sirva em seguida.

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