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Culinária

Farofa de Feijão Fradinho, Linguiça, Carne Seca – Receita Fácil e Nutritiva

Farofa de Feijão Fradinho

Que delícia, fácil de fazer e muito nutritiva, a farofa de feijão fradinho é fácil de fazer e muito boa. Um prato completo que podemos servir com salada de folhas e arrasar. O feijão fradinho é rápido para cozinhar, pode ser congelado depois de cozido facilitando o preparo de pratos como a farofa de feijão fradinho ou o famoso baião de dois e tem custo baixo. Um pacote de 1 kg de feijão fradinho hoje custa cerca de 1/3 do valor do feijão carioca ou preto.

Confira abaixo como fazer a farofa de feijão fradinho passo a passo, aprenda esta delícia e sirva para sua família.

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Farofa de feijão fradinho

Ingredientes

  • 250 gr de feijão fradinho cozido e sem caldo
  • 1 lingüiça calabresa em cubos
  • 250 gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 cebola média roxa
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 colheres das de sopa de azeite
  • 2 colheres das de sopa de manteiga
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Salsa ou coentro a gosto
  • 2 xícaras das de chá de farinha de milho ou mandioca
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo

Doure no azeite e na manteiga a cebola em cubo e o alho amassado, junte a lingüiça calabresa, a carne seca desfiada e cozida, as azeitonas, adicione ½ xícara das de chá de água e refogue em fogo baixo por 5 minutos. Acrescente a farinha de milho, misture bem, e por último a salsa. Sirva quente.

Escreva seu comentário ou dúvida sobre a receita de farofa de feijão fradinho.

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