Culinária

Frango aos Quatro Queijos: Receita Mais Você Ana Maria Braga, Maurício

Frango aos Quatro Queijos: Receita do programa Mais Você com  Ana Maria Braga, feita por Maurício no quadro "Jogo de Paneas".

frango-a-quatro-queijos-ana-maria-bragaReceita de frango aos quatro queijos no Mais Você, com acompanhamento de Cama de Batata Rústica e Arroz de Brócolis. Prato Principal do jantar servido por Mauricio, do Jogo de Panelas VI na Ana Maria Braga. Deliciosa receita de frango aos quatro queijos passo a passo no programa da Ana Maria Braga, confira os ingredientes e como fazer a receita de frango aos quatro queijos.

Frango aos Quatro Queijos

Ingredientes

Para o Frango aos Quatro Quejios

  • 1 Kg de frango (peito cortado em iscas)
  • 200gr de muçarela triturada
  • 100gr de queijo prato triturado
  • 100gr de queijo provolone triturado, (defumado ou não)
  • 01 copo de requeijão
  • 300ml de leite
  • Queijo parmesão ralado
  • Salsa;
  • Cebolinha
  • 2 cebolas
  • 200 gr de bacon
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 100ml de cerveja preta
  • 250 gr de maionese
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • Pimenta do reino a gosto

Cama de Batata Rústica

  • 8 Batatas médias com casca
  • Sal
  • Azeite
  • Alecrim

 Arroz de Brócolis

  • Arroz
  • Brócolis cozido
  • Temperos a gosto

Modo de preparo: Frango aos Quatro Queijos

Processar todos os temperos, misturar ao frango e deixar descansando para penetrar na carne por no mínimo uma hora. Em uma vasilha, misturar todos os queijos já processados ou ralados, (menos o parmesão), o leite e reservar. Levar a mistura ao forno médio, coberto com papel alumínio por aproximadamente 40 minutos ou até o frango estar cozido, retirar o papel alumínio para dourar. Quando estiver dourado colocar os queijos já misturados sobre o frango e voltar ao forno coberto com papel alumínio para derreter. Polvilhar o parmesão sobre os queijos e deixar dourar. Servir quente.

Cama de Batata Rústica

  • Cozinhar as batatas em água e sal
  • Cortar em fatias médias
  • Colocar as fatias em assadeira previamente untada com azeite ou manteiga
  • Regar azeite e alecrim
  • Levar ao forno para dourar DICA.: pode-se pincelar sobre as batatas um pouco do tempero do frango, isso vai ajudar a ter mais cor.

Arroz de Brócolis

Para cada medida de arroz cru utilizar a mesma quantidade de brócolis cozido, refogado e triturado. Fazer o arroz conforme a receita básica. Após o arroz cozido, misturar o brócolis previamente cozido no vapor e refogado no azeite e alho.

Gostou da receita de frango aos quatro queijos do Maurício no quadro Jogo de panelas do programa Mais Você? Comente.

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Comentários


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1 Comentário

  1. Neusa Maria da Silva disse:

    Vou comprar os ingredientes e vou testar essa receita.Parece ser muito boa! hum…

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