Culinária

Hamburguer mineiro Jimmy Ana Maria Braga: Receita Mais Você 17/07/2013

Receita de hamburguer mineiro Jimmy na Ana Maria Braga, Receita do Mais Você de 17/07/2013.

hamburguer-mineiro-jimmy-ana-maria-braga-mais-você-17-07Confira como fazer delicioso e suculento hamburguer mineiro Jimmy feit no Mais Você de 17/07/2013 asso a passo. Hamburguer Mineiro Jimmy, com linguiça, carne, hortaliça ora-pro-nóbis e molho de pimenta cambuci.

Hamburguer Mineiro Jimmy prepara delícia com três carnes, linguiça, hortaliça ora-pro-nóbis e pimenta cambuci.

Hamburguer mineiro Jimmy

Ingredientes

  • 1 kg de fraldinha
  • 1 kg de patinho
  • 250 gr de bacon
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa de açafrão-da-terra (de boa qualidade)

Molho

  • 1 fio de azeite
  • 4 cebolas roxas, cortadas em meia-lua não muito finas
  • 1 kg de linguiça de porco fresca cortada em pedaços pequenos (prefira apimentada ou já temperada)
  • 5 xícaras de chá de ora-pro-nóbis rasgada (ou couve manteiga rasgada)
  • 8 colheres de sopa de molho de pimenta cambuci (ou molho de pimenta de sua preferência)

Molho de Pimenta Cambuci

  • 1 xícara de chá de pimentas cambuci frescas (ou sua pimenta preferida)
  • 1 copo de americano de vinagre branco
  • 1 cebola grande
  • ½ xícara de chá de salsinha (ou folha de aipo)
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 folhas de louro

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