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Culinária

Jantar romântico da Ana Maria Braga com ceviche de jambo com flores

Jantar romântico da Ana Maria Braga com ceviche de jambo com flores

jantar-romântico-ceviche-de-jambo-com-floresJantar romântico da Ana Maria Braga para o dia dos namorados. Veja receita de ceviche de jambo com flores para fazer no jantar romântico comemorando o dia dos namorados ou alguma data especial para o casal.

É uma receita gostosa e sofisticada de ceviche de jambo com flores, seu jantar romântico vai surpreender seu amor e deixá-lo mais apaixonado por você. Confira a receita de ceviche de jambo com flores e faça-a no seu jantar romântico inesquecível. Veja receita da Ana Maria passo a passo.

Ceviche de Jambo com Flores

  • 50 ml de suco de limão-cravo
  • 25 ml de melaço de cana
  • 10 ml de shoyu
  • suco de meia laranja
  • jambo ralado
  • 100 ml de água
  • 50 ml de suco de laranja
  • 10 ml de shoyu
  • 1 jambo cortado em 4 pedaços e sem o caroço
  • 150 g de robalo cortado em fatias de 5 mm
  • 50 g de nabo ralado (utilize um microplane)
  • 1 jambo roxo fatiado
  • 10 cabeças de lula cozidas a frio
    • pétalas de flores comestíveis variadas

Modo de preparo

1º – Numa tigela misture 50 ml de suco de limão-cravo, 25 ml de melaço de cana, 10 ml de shoyu, suco da laranja e jambo ralado e reserve.

2º – Num liquidificador coloque a água, o suco de laranja, 10 ml de shoyu e 1 jambo cortado em 4 pedaços e sem o caroço e bata até ficar liso. Coe e bata com um mixer até formar uma espuma. Reserve.

3º – Coloque o robalo fatiado na marinada de limão-cravo (reservada acima) e reserve por 3 minutos.

Montagem

Num prato, disponha as fatias de robalo, adicione o nabo, despeje um pouco da marinada no fundo do prato, distribua as lulas e finalize com as pétalas e algumas fatias de jambo. Regue com o restante da marinada e sirva gelado.

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Assuntos do Artigo:
  • receita com jambo

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