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Culinária

Ketchup Caseiro – Receita de Molho Ketchup Natural, feito em Casa

Ketchup Caseiro – Receita de Molho Ketchup feito em Casa

receita-ketchup-caseiro-É hora do lanche e acabou o ketchup, o que fazer? Separamos  para você hoje uma receita de ketchup caseiro muito boa, natural, sem conservantes e saborosa.

Em época que o preço do tomate está mais barato, a dica é fazer ketchup caseiro, em casa e guardar em potes bem higienizados na geladeira e ir usando.

Para pessoas que vendem cachorro quente outros sanduíches na rua ou em lanchonetes , este ketchup vai fazer sucesso, cativar a clientela e você vai economizar ainda, tendo um lucro maior.

Outra dica é para a criançada que gostam de abusar nos molhos comprados prontos, aqui elas vão poder comer à vontade, este ketchup é caseiro e saudável e natural.

Confira receita de ketchup caseiro passo a passo e mãos à obra!!

Receita de Ketchup caseiro

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de tomate maduro sem pelel e sem sementes picaaaaado
  • 3/4 de pimentão vermelho
  • 1 cebola média picadinha
  • 1/3 de xícara de vinagre branco
  • 1/3 de xícarade açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos da índia
  • molho de pimenta e sal a gosto.

Modo de preparo – coloque em uma panela os tomates, a cebola e o pimentão e deixe cozinhar em fogo baixo e tampado até que os tomates estejam desmanchando.

Bata esta mistura no liquidificador até virar um molho e reserve.

Coloque em outra panela o vinagre, o açúcar e misture bem. Acrescente o molho de tomates batidos, a canela, os cravos, o molho de pimenta e o sal.

Deixe cozinhar por 25 minutos, após esfriar, tire a canela em pau, os cravos e divida o molho em vidros com tampa, guardando na geladeira.

Sirva com cachorro quente, sanduíche de hamburguer caseiro, em batatas fritas, saladas, etc…

Rende 3 xícaras de chá de ketchup. Confira também receita de hamburguer caseiro.

Gostou da receita de ketchup caseiro? Comente aqui no blog Essas e Outras. 

Assuntos do Artigo:
  • Ana Maria como fazer ketchup
  • como se faz kerchup de lanchonete
  • Maria Braga de ketchup

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