Culinária

Kibe Assado Recheado Receita Cátia Fonseca Mulheres 10/10/

 Kibe Assado Recheado – Receita Cátia Fonseca – Mulheres 10/10/2014

A apresentadora do programa Mulheres Cátia Fonseca fezuma receita muito boa de kibe assado recheado que meus leitores estão pedindo. É uma receita de kibe assado ensinado no Mulheres do dia 10/10/2014 pela Cátia Fonseca.

Separei a receita para você, muito fácil de fazer e deliciosa. O kibe assado recheado é bem saudável e nutritivo e à moda árabe.

Confira os ingredientes e como fazer o kibe assado recheado da Cátia Fonseca no Mulheres do dia 10 de outubro de 2014.

Kibe assado recheado

Ingredientes

kibe-assado-da-cátia-fonseca--dia-10102014-receita-de-quibe-assado-recheadoMassa

  • 1 kg de patinho moído duas vezes e extra limpo
  • 2 copos tipo requeijão de trigo para kibe
  • Sal a gosto

Recheio

  • ½ kilo de acém-moído
  • ¾ de xícara de chá de cebola picada
  • ½ xícara de chá de nozes picadas (pode trocar por amêndoas, castanhas de caju…)
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de chá de óleo

Modo de preparo – colo que um recipiente o trigo para kibe de molho por  + ou – 30 a 40 minutos. Esprema bem com as mãos e junte a carne moída (patinho), o sal e misture bem. A dica é deixar a massa bem homogênea, bem misturada. Pode bater tudo no processador. Reserve.

Frite o acém moído em seu próprio óleo, acrescente a cebola, o sal e a pimenta mexendo para não queimar. Acrescente as nozes picadas, retire do fogo e reserve.

Forre o fundo de um refratário quadrado com a metade da massa de kibe acrescente o recheio e cubra com o restante da massa de kibe. ( A dica é abrir a massa na palma das mãos e cobrir o recheio).

Corte quadradinho, coloque a manteiga e o óleo e leve assar em forno médio por + ou – 40 minutos.

Gostou da receita de kibe assado da Cátia Fonseca dno Mulheres de 10/10/2014? Comente.

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