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Culinária

Lentilha da Fortuna – Simpatia para Reveillon Ana Maria Braga

Lentilha da Fortuna e Simpatia para Reveillon da Ana Maria Braga 

.É tradição comer a lentilha da fortuna na virada do ano para que o ano que começa seja prospero, trazendo muito dinheiro e felicidade. Aprenda fazer essa receita da Ana Maria Braga e traga mais sorte para sua vida e Feliz Ano Novo.

Confira abaixo a receita da lentilha da fortuna e sorte da Ana Maria Braga no Mais Você. É uma receita que além de trazer sorte e prosperidade é muito saborosa e nutritiva. Veja também como fazer a simpatia com a lentilha.

Lentilha da fortuna do ano novo

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 100 gramas de bacon cortado em cubinhos
  • 2 gomos de lingüiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 2 talos de salsão picados
  • 1/2 talo de alho poro picado
  • 2 xícaras de chá de lentilha lavada
  • 2 1/2 litros de caldo de galinha (4 tabletes dissolvidos em 2 1/2 litros de água)
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras de chá de arroz tipo agulhinha lavado
  • sal a gosto
  • nozes picadas a gosto para polvilhar
  • cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

  • Numa panela em fogo médio derreta manteiga e doure bacon cortado em cubinhos e linguiça calabresa cortada em rodelas. Junte cebola picada, pimenta vermelha picada, salsão picado e alho poró picado e refogue até murchar.
  • Acrescente lentilha lavada e caldo de galinha e cozinhe até a lentilha ficar “al dente” (mais ou menos 45 minutos)
  • Adicione cenouras cortadas em cubinhos, pimentão vermelho picado e arroz tipo agulhinha lavado. Abaixe o fogo, acerte o sal e cozinhe por mais ou menos 25 a 30 minutos.

……………OBS: se necessário, acrescente mais caldo de frango para o arroz ficar úmido.

……………Transfira para uma travessa de servir, salpique nozes e cheiro verde picados a gosto.

Simpatias com lentilha

  • Comer uma colher de lentilha na noite da virada. Isto garante crescimento em todas os setores da vida no próximo ano.
  • Também com lentilha, recomenda-se comer um prato delas à meia-noite. A simpatia tem que ser feita em cima de uma cadeira. Durante o ritual, é preciso pensar em coisas felizes e pedir felicidade, saúde e paz.

Gostou da receita da lentilha da fortuna? E da simpatia? Comente.

Assuntos do Artigo:
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