Culinária

Maionese do Mais Você 28/05 – Receita Ana Maria Braga Hoje

Maionese Mais Você 28/05/ – Receita Ana Maria Braga Hoje

 Para ver Maionese na pressão e light de 09/07/2014  CLIQUE AQUI.

maionese-mais-você-28-de-maio-ana-maria-braga-chefNo Mais Você de hoje, dia 28 de maio de 2014, quarta-feira, a apresentadora mostrou a receita do chef Robin Johnston, um hamburguer delicioso que custa R$225 e a maionese que pode acompanhar lanches.

Confira receita de maionese caseira do Mais Você de 28/05/2014 passo a passo. São variações de maionese, com ingredientes que dão sabor, cor e cheiro a deliciosa mainese.

Confira receita de maionese do chef Robin no Mais Você, são oito variações diferentes da receita de maionese. 

Maionese do Chef Robin Johnston

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 40 ml de mostarda
  • 1 dente de alho
  • 150 ml de ovo pasteurizado (ou 3 ovos inteiros)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 ml de óleo de canola ou girassol
  • 50 ml de azeite

Modo de preparo

  • Num liquidificador coloque 1 colher (sopa) de suco de limão, 40 ml de mostarda, 1 dente de alho, 150 ml de ovo pasteurizado, sal e pimenta-do-reino a gosto e bata bem. Com liquidificador ligado adicione, em fio, 500 ml de óleo de canola ou girassol e 50 ml de azeite até ficar com consistência de maionese. Transfira a mistura para um pote e utilize em seguida.

Variações da Maionese

  • Tangerina – 15 ml de polpa de tangerina + 6 folhas de manjericão picado
  • Molho de pimenta americano – 15 ml de molho de pimenta americano
  • Gengibre – ½ colher (café) de gengibre em pó
  • Ichimi– ½ colher (sopa) de ichimi
  • Limão Siciliano – suco de 1 limão siciliano + raspas da casca de ½ limão siciliano
  • Aceto Balsâmico – 20 ml de aceto balsâmico + 1 colher (sopa) de mel + ½ colher (café) de canela em pó
  • Aioli – 2 dentes de alho + 25 ml de azeite + salsa picada a gosto
  • Wassabi – 105 g de pasta de wassabi

Gostou da receita da maiones do Mais Você de 28/05/2014? Comente.

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