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Culinária

Merengue de Bananas – Receita de Sobremesa Fácil

Merengue de Bananas – Receita de Sobremesa Fácil

Para quem gosta de bananas, esta receita vai fazer a diferença. Muito benéfica a saúde, rica em vitaminas e energia, a banana é uma fruta que não falta a mesa dos brasileiros, um privilégio nosso que deve ser cultivado e valorizado. Veja aqui os benefícios da banana à saúde.

Separamos para você a receita de um merengue de bananas muito bom e que vai agradar sua família. Esta receita de merengue de bananas é fácil de fazer, rende bem e é muito saborosa, confira o passo a passo.

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Ingredientes

  • 10 bananas nanica ou prata maduras e cortadas em rodelas,
  • 3 ovos,
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de café de baunilha
  • Canela em pó
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 5 colheres de açúcar para o caramelo
  • 2 colheres de sopa de açúcar para adicionar nas claras em neve,
  • Raspas de limão.

Modo de preparo – Faça um caramelo claro com as 5 colheres de sopa de açúcar em fogo baixo para não queimar, espalhe-o sobre um recipiente e coloque sobre ele as bananas em rodelas. Polvilhe a canela em pó e reserve.

Separe uma xícara de chá de leite e leve o restante para ferver com 2/3 da xícara de açúcar e a baunilha. Dissolva na xícara de leite reservada as 3 gemas com o restante da xícara de açúcar, o leite em pó e as quatro colheres de sopa de amido de milho e misture  no leite fervendo, mexendo até engrossar bem e não empelotar. Coloque este creme sobre as bananas e o caramelo.

Bata as 3 claras em neve firme, adicione duas colheres de sopa de açúcar e raspas de limão. Cubra o creme com as claras batidas e  leve gratinar. Decore com raspas de limão. Leve gelar e sirva.

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