Scroll Top

Culinária

Nhoque de Batata Doce – Benefícios da Receita Funcional

Nhoque de Batata Doce e benefícios

Cuidar da saúde, fazendo uma alimentação seletiva, balanceada e nutritiva é essencial para manter a forma e o bem estar. Alguns alimentos são mais saudáveis do que outros e buscar opções para melhorar nosso cardápio para melhor é importante.

Pensando nisso, separamos para você uma receita de nhoque de batata doce muito bom, uma receita funcional que tem feito sucesso na mesa de pessoas preocupadas com o corpo e a saúde. A batata doce emagrece, tem baixo índice glicêmico e é rica em vitaminas. (Veja no final da receita, o link sobre benefícios da batata doce à saúde).

Confira ingredientes e como fazer o nhoque de batata doce passo a passo e faça sucesso na culinária.

Nhoque de batata doce

receita-de-nhoque-de-batata-doce-passo-a-passo-2Ingredientes

Nhoque

  • 2 kg de batata doce
  • 1 ovo pequeno ou uma gema
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta do reino à gosto
  • Nos moscada ralada
  • + ou – 250 gramas de farinha de trigo integral

Molho

  • ½ kg de tomate italiano maduro sem casa e sem sementes picado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • + ou – 10 azeitonas pretas
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão à vontade.

Modo de preparo

Nhoque – cozinhe a batata doce sem casca e picada com pouca água na panela tampada e em fogo baixo, até ficar macia e sem desmanchar. Escorra a água e amasse ainda quente num purê, deixe esfriar.

Acrescente o ovo, a pimenta do reino, o sal, a nos moscada e farinha até dar o ponto de enrolar sem grudar nas mãos. Enrole cordões com pequenas porções da massa sobre uma superfície enfarinhada, corte em pedacinhos formando os nhoques.

Cozinhe em uma panela com água fervente até que as bolinhas subam. Retire e coloque-as numa escorredeira, passe na água gelada, regue com azeite e reserve. Sirva porções com molho de tomates.

Molho – doure o alho com o azeite, acrescente os tomates sem casca e sem semente, as azeitonas pretas e o manjericão. Tampe e deixe refogar em fogo baixo até amolecer o tomate. Sirva sobre o nhoque de batata doce e queijo parmesão ralado.

Veja os benefícios da batata doce à saúde.

Gostou da receita de nhoque de batata doce? Comente aqui no blog Essas e Outras.

Assuntos do Artigo:
  • nhoque ben

Comente Via FaceBook

Comentários

1 Estrelinha =(2 Estrelinhas3 Estrelinhas4 Estrelinhas5 Estrelinhas =) Classifique Nosso Artigo de 1 à 5 Estrelas :)
Loading...

Artigos Relacionados à Nhoque de Batata Doce – Benefícios da Receita Funcional!


Seja o primeiro a comentar!

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo: