Alimentação

Nutrientes e Benefícios da Azeitona para Saúde – Remédios Caseiros com Azeite

A azeitona, fruto da oliveira, além de ser muito saborosa quando em conserva, ingrediente de vários pratos, ela é muito nutritiva, cheia de vitaminas, minerais e substâncias saudáveis, tanto a azeitona verde, preta, maior ou menor, todas são ricas em nutrientes. Sabemos que a azeitona em conserva tem muito sódio, e que por isso, devemos comer com moderação.

Com a azeitona é feito o azeite de oliva, muito saudável que devemos usar na dieta equilibrada e nutritiva. Confira abaixo os nutrientes da azeitona e como ela pode melhorar a saúde humana.

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Nutrientes da azeitona

Na azeitona temos vitamina A, B¹ (Tiamina). B² (Robflavina) e C (Ácido ascórbico) e E, fibras, proteínas, gorduras monoinsaturadas, minerais como o potássio, sódio, cálcio, fósforo, silício, magnésio, cloro, ferro, polifenóis, antioxidantes.

O recomendado é ingerir seis azeitonas diariamente para aproveitar seus nutrientes, controlando o sal das receitas, já que a azeitona tem muito sal.

Uma dica para tirar um pouco do sal da azeitona é deixar elas de molho na água.

Benefícios da azeitona para saúde

Antiinflamatória, combate afecções da garganta, boca, gengiva, feridas, é usada no tratamento de abscessos topicamente, em queimaduras além de expectorante, as azeitonas pretas, mais do que as verdes são indicadas para afecções respiratórias, asma e tuberculose.

A azeitona verde combate diarreia e a azeitona preta é laxante.

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Ótimo energético, a azeitona preta é a mais indicada para nutrir e combater raquitismo e anemia.

Antiviral, antisséptica, antibacteriana, antifúngica, no combate de alergias a azeitona verde é aliada.

Antioxidante, a azeitona previne o envelhecimento precoce, combate radicais livres e previne doenças crônicas e o câncer. O efeito das antocianinas encontrado no extrato das azeitonas verdes combate células do câncer no sangue, a leucemia, afirmou estudos da Unicamp em 2006.

Os efeitos dos antioxidantes combatem o colestrol alto e previnem doenças do coração.

No controle do açúcar no sangue, as azeitonas ajudam no combate e controle da diabetes.

Remédios caseiros com azeitonas

A água da azeitona ajuda combater os efeitos do excesso de bebidas alcoólicas, a embriaguez e protege o fígado, tão ameaçado pelo excesso do álcool.

Benefícios do azeite

Derivado da azeitona, o azeite é ótimo para prisão de ventre, combate úlceras gástricas, colite. Misturada com alho amassado,  o azeite melhora a digestão e trata afeccões da pele.

Gotas de azeite colocadas no ouvido ajudam combater a otite.

No combate de dores reumáticas e musculares o uso do azeite é indicado.

A dica é comer azeitonas com menos sal ou no azeite e se ater a seis azeitonas diárias.

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