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Culinária

Panqueca sem farinha Ana Maria Braga: receita Mais Você de 03/12/2012

Receita de panqueca sem farinha de trigo do Mais Você de 03/12/2012.

Receita de Panqueca sem farinha da Ana Maria Braga no Mais Você de 03 /12/2012, segunda-feira. Receita saudável de panqueca, com recheio de mussarela, presunto e queijo parmesão.

Panqueca sem Farinha de Trigo

Ingredientes

Massa

  • 300 gr de peito de frango em cubos
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • pimenta do reino moída e cebolinha picadinha a gosto

Recheio

  • 400 gr de mussarela fatiada
  • 200 gr de presunto fatiado
  • queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Massa

Coloque num liquidificador 300 g de peito de frango em cubos, 4 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 tablete de caldo de frango, 3 colheres de sopa de molho inglês, 2 colheres de sopa de óleo, pimenta do reino moída a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve.

Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque uma concha da mistura de frango (feita acima) e espalhe bem formando um disco bem fino. Deixe dourar dos 2 lados, retire com uma espátula e reserve. Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa.

Recheio

Pegue cada disco de massa coloque 2 fatias de queijo mussarela e 1 fatia de presunto, enrole e vá arrumando em um refratário. Repita esse procedimento até terminar todos os ingredientes. Cubra as panquecas com molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno médio a 180 °C por mais ou menos 10 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida.

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Comentários

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1 Comentário

  1. Fabiana disse:

    isso não é panqueca, é um omelete chique

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