Culinária

Pão Chaminé Mais Você 18/08/16 – Kurtos Kalacs, Receita da Hungria

Pão Chaminé Mais Você 18/08/16 – Kurtos Kalacs, Receita da Hungria

Que delícia!!! Estamos falando de uma novidade em pães importada, isso mesmo, a ex-professora de português Ana Paula é a pioneira em fazer a receita do pão chaminé ou  Kurtos Kalacs  no Brasil e é bom frisar que o pão doce típico da Hungria é sucesso total e na versão brasileira leva recheio para ficar melhor ainda.

Ana Paula fez uma viagem ao leste da Europa que mudou sua vida, a pós muita força de vontade e dedicação chegou na receita deliciosa e bem original segundo pessoas que conhecem bem o doce, veja como fazer o pão chamine mostrada no Mais Você de hoje, dia 18/08/2016.

Pão Chaminé – Kurtos Kalacs

pão-chaminé-receita- mais-você-18-08-2016Ingredientes

  • 3.2 kg de farinha de trigo
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 150 g de açúcar
  • 30 g de sal
  • 1 1⁄2 litros de leite
  • 70 ml de baunilha
  • 200 g de óleo (ou azeite)
  • açúcar e açúcar de baunilha a gosto
  • açúcar misturado com canela a gosto

Modo de Preparo

Pão chaminé – Kurtos Kalacs

Em uma bacia coloque 3,2 kg de farinha de trigo, 10 g de fermento biológico seco, 150 g de açúcar, 30 g de sal, 1 ½ litro de leite, 70 ml de baunilha, 200 g de óleo (ou azeite) e misture bem até formar uma massa homogênea

Separe a massa em porções de +/- 160 g, boleie e pincele com óleo

Deixe descansar por 1 hora

Em seguida, modele novamente no formato do doce, pincele com óleo e polvilhe açúcar e açúcar de baunilha a gosto

Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por +/- 8 minutos ou até dourar e derreter o açúcar

Retire do forno, polvilhe com açúcar misturado com canela a gosto ou o sabor de sua preferência desde que seja em pó

Sirva em seguida.

Comente a receita de pão chaminé, o pão doce típico da Hungria mostrada no do Mais Você de hoje, quinta-feira, dia 18 de agosto de 2016.

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