Culinária

Pão Integral com Farinha de Uva – Receita Funcional

A farinha de uva é um ingrediente funcional na culinária que traz vários benefícios à saúde. Feita a partir da uva vermelha, a mais rica em nutrientes, a farinha de uva pode ser uma aliada em dietas para emagrecer, no combate de doenças crônicas e no bem estar e melhor qualidade de vida. Sabendo do bem que ela pode fazer ao nosso corpo, separamos uma deliciosa receita de pão integral com farinha de uva.

Esta receita de pão integral com farinha de uva é fácil de fazer e de boa aceitação, com sabor agradável e rico em fibras e nutrientes. Confira abaixo como fazer e os ingredientes do pão integral com farinha de uva, mais uma receita funcional para seu cardápio.

Pão integral com farinha de uva

pão-integral-com-farinha-de-uva-e-aveiaIngredientes

  • + ou – 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 7 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 6 colheres de sopa de farinha de uva
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça
  • 1 1/2 xícara de chá de aveia
  • + ou – 1/2 litro de água morna

Modo de preparo – numa tigela grande misture 100 gramas de farinha, 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 200 ml de água morna e espere crescer até dobrar de volume.

Em seguida acrescente o restante do açúcar, os ovos, o azeite de oliva, o sal, a aveia, o restante da água morna e misture. Adicione aos poucos a farinha de uva e a farinha de trigo, sovando bem até soltar das mãos, deixando a massa macia, podendo sobrar farinha de trigo.

Espere crescer até dobrar de volume, o que leva em média 40 minutos. Modele os pães, passe café pronto, polvilhe aveia em flocos e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve assar em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.

Gostou da receita de pão integral com farinha de uva.

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  • pao com farinha de uva

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