Scroll Top

Culinária

Pastel de Queijo com Alho Poró e Palmito – Finalista Melhor Pastel do Mundo Mais Você 25/10/16

Pastel de Queijo com Alho Poró e Palmito – Finalista Melhor Pastel do Mundo Mais Você 25/10/16

Que delícia!!! O pastel de Queijo com Alho Poró e Palmito da Rose de Tabira, uma das Finalistas do concurso do Melhor Pastel do Mundo mostrado no Mais Você do dia 25/10/16. A massa do pastel de queijo com alho poro e palmito da Rose tem inhame na massa.

Os pasteis finalistas são demais, dia 24 de outubro foi mostrada a receita do pastel de queijo com alho poró e palmito.

Veja como fazer a massa de pastel do concurso com inhame.

Pastel de queijo com Alho-poró

pastel-de-queijo-com-alho-poro-e-palmito-da-rose-massa-com-inhameIngredientes

Massa

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa cheia) de inhame cozido e amassado (70 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 220 ml de água morna

Recheio

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 150 g de alho-poró picado
  • 300 g de palmito picado e aferventado
  • 200 g de cream cheese
  • 100 g de parmesão ralado
  • 200 g de provolone ralado no ralo fino

Modo de Preparo

Massa

Numa tigela coloque 500 g de farinha de trigo, 1 colher (sopa cheia) de inhame cozido e amassado, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de vinagre branco, 1 colher (sopa) de cachaça, 1 colher (sobremesa) de sal e misture. Adicione, aos poucos, 220 ml de água morna, misturando até soltar das mãos. Em seguida sove bem até formar uma massa elástica e macia. Passe papel filme na massa e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

Recheio

Numa panela com 1 fio de azeite refogue 1 cebola picada, 150 g de alho-poró picado e sal a gosto. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Adicione 300 g de palmito picado e aferventado, 200 g de cream cheese, 100 g de parmesão ralado e misture.

Montagem

Abra a massa bem fina no cilindro e coloque porções do recheio. Cubra com a massa fininha e feche bem com um garfo. Em seguida frite os pastéis em óleo bem quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.

Comente Pastel de Carne Moída Árabe.

Assuntos do Artigo:
  • massa de pastel com inhame ana maria braga
  • massa de pastel Ana Maria Braga 25 do um de 2017 como fazer receita

Comente Via FaceBook

Comentários

1 Estrelinha =(2 Estrelinhas3 Estrelinhas4 Estrelinhas5 Estrelinhas =) (1 Votos, Média: 5,00 out of 5)
Loading...

Artigos Relacionados à Pastel de Queijo com Alho Poró e Palmito – Finalista Melhor Pastel do Mundo Mais Você 25/10/16!


Seja o primeiro a comentar!

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo: