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Culinária

Peito de Boi Mais Você 14/03/2016 Receita Carne Ana Maria Braga 

Veja como fazer o Peito de Boi do Mais Você do dia 14/03/2016, segunda-feira. Mais uma Receita de Carne da Ana Maria Braga, peito de boi confitado do Mais Você de hoje.

Veja receita passo a passo que leva banha de porco derretida, peito de boi ou bovino, alho, tomilho, sal grosso e outros ingredientes.

Peito de boi do Mais Você 

receita-de-peito-do-mais-você-ana-maria-braga-14-03-2016INGREDIENTES

  • 750g de banha de porco derretida
  • 2 Kg de peito bovino cortado em tiras grossas
  • 10 dentes de alho
  • 4 ramos de tomilho debulhados
  • 20 grãos de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 1 limão cortado em 4 partes

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque 750 g de banha de porco derretida, 2 kg de peito bovino cortado em tiras grossas, 10 dentes de alho, 4 ramos de tomilho debulhados, 20 grãos de pimenta-do-reino, 2 colheres (sopa) de sal grosso, 1 limão cortado em 4 partes e leve ao fogo bem baixo, sem deixar ferver, tampada por +/- 3 horas ao até a carne ficar bem macia.

Desligue o fogo e com uma escumadeira retire as tiras de peito de boi da gordura.

Em uma frigideira antiaderente coloque as tiras de peito de boi e leve ao fogo médio para grelhar por +/- 1 minuto de cada lado.

Retire do fogo e sirva em seguida.

Obs: Se desejar guarde a carne na geladeira imersa na própria gordura. Na hora de utilizar, coloque as tiras de peito de boi sobre uma grade de uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 5 minutos ou até escorrer toda a gordura. Retire do forno, transfira para uma frigideira antiaderente e leve ao fogo médio para grelhar por +/- 1 minuto de cada lado. Retire do fogo e sirva em seguida.

Gostou da receita de peito de boi do programa da Ana Maria Braga dia 14/03/2016? Comente.

Assuntos do Artigo:
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