Culinária

Pizza de mussarela: Receita de Massa de pizza sem Ovos e Leite

Pizza de mussarela: Receita de Massa de pizza sem Ovos e Leite

Pizza de mussarela. A receita de pizza de mussarela com massa usada nas pizzarias. Confira massa de pizza fácil de fazer que não vai leite nem vai ovos. Veja os ingredientes para 4 pizza de mussarela fácil de fazer e deliciosa.

 Receita de pizza de mussarela

Ingredientes

  • 750g de farinha de trigopizza-de-mussarela-massa-
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 400 ml de água

Cobertura:

  • 1 kg de mussarela
  • 4 xícaras de molho de tomate caseiro
  • azeitonas
  • rodelas de tomate
  • Orégano a gosto

Modo de preparo: coloque numa tigela,  1 colher de sobremesa de sal, as 750 gr de farinha de trigo, as 2 colheres de sopa de azeite e metade da água, misturando até dar liga. Se for preciso, acrescente mais água.  Depois acrescente o fermento.

Mexa a massa com as mãos, coloque a outra parte da água. Adicione um pouco de farinha se necessário. Amasse bem a massa por cinco minutos ou até que desgrude das mãos.

Divida a massa da pizza em quatro bolas. Deixe a massa descansar coberta com um pano limpo e seco por no mínimo uma hora e meia. Essa massa de pizza, nesse ponto pode congelar. Para abrir a massa, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo para não grudar e faça círculos.

Coloque o molho sobre a massa aberta e acrescente o recheio, no caso a mussarela e o tomate em rodelas. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cinco minutos. Depois polvilhe com orégano, azeitona e regue com azeite.

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