Culinária

Pizza para Diabéticos com Abobrinha – Receita de Liquidificador

Pizza para Diabéticos com Abobrinha – Receita de Liquidificador

pizza-para-diabéticos-com-abobrinha-Ser diabético requer uma dieta restrita, sempre acompanhada por um médico endocrinologista e nutricionista para não causar complicações da doença.

Dentro das restrições estabelecidas por médicos especialistas em diabetes, você pode fazer alguns alimentos ditos proibidos, mas que se feitos com ingredientes aceitáveis na dieta para diabéticos, você pode comer com moderação. 

Separamos uma receita de pizza para diabéticos, feita com farinha de trigo integral, abobrinha e mussarela light, que você pode ainda substituir por ricota.

Confira receita de pizza para diabéticos de abobrinha e massa feita em liquidificador.

Pizza para diabéticos

Ingredientes

Massa

  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trgio
  • 2 colheres de sopa de aveia
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Cobertura

  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 abobrinha média ralada
  • 150 gramas de mussarela light ou ricota
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate 
  • azeitonas a gosto
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • orégano e manjericão a gosto.

Modo de preparo 

Cobertura – rale a abobrinha e refogue no azeite com os três dentes de alho amassado e reserve.

Massa – no liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e espalhe sobre uma forma de pizza untada com óleo.

Sobre a massa crua, espalhe o molho de tomate, a abobrinha refogada misturada com a mussarela.

Salpique as azeitonas e espalhe os tomate em rodelas. Polvilhe com orégano, o manjericão e leve assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos.

Sirva quente. –

OBS – Se tem dúvidas, consulte seu médico antes de comer a pizza para diabéticos.

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