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Culinária

Pudim Anitta Funkeira Sobremesa Gelada Ana Maria Braga Mais Você 16/07

Pudim Anitta funkeira – Sobremesa gelada da Anitta

Ingredientes

Calda de caramelo

  • 2 xícaras de chá de açúcar (380 gr)

Calda de chocolate

  • 4 colheres de sopa de achocolatado (50 gr)
  • 9 colheres de sopa de água (120 gr)

Creme

  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado (395 gr)
  • 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (790 gr)
  • ½ colher de sopa de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 3 claras batidas em neve
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo: numa fôrma de pudim (24 cm de diâmetro) coloque 2 xícaras de chá de açúcar e leve ao fogo médio até o açúcar derreter e virar um caramelo. Espelhe o caramelo na fôrma e reserve.Coloque numa panela 4 colheres de sopa de achocolatado e 9 colheres de sopa de água e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe a calda de chocolate na fôrma caramelada e leve a fôrma ao freezer por 1 hora.

Numa outra panela coloque 3 gemas, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado), ½ colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal e deixe no fogo médio, mexendo sempre, até ferver e formar um creme (mais ou menos 15 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela coloque 3 claras batidas em neve, 5 colheres de sopa de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro e misture delicadamente. Despeje esta mistura no creme da panela e misture delicadamente. Transfira para a fôrma e leve novamente ao freezer até endurecer (mais ou menos 2 horas). Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida.

Gostou da receita de pudim Anitta funkeira ou sobremesa gelada Anitta no Mais Você de 16/07/2013? Comente.

Assuntos do Artigo:
  • pudim da anita
  • pudim sorvete da anita
  • Pudim gelado ana maria braga
  • sobremesa gelada
  • sorvete anita ana maria braga
  • bolo da anitta
  • receita da anita no mais voce

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Comentários

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2 Comentários

  1. ADRIANA disse:

    MUITO BOM GOSTARIA DE REVER ESSE DIA NOVAMENTE NO MAIS VOCÊ COM ANA MARIA BRAGA

     

  2. joelma disse:

    Nossa adorei de mais essa receita,preciso faze-la qualquer dia desses!

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