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Culinária

Pudim de Leite Condensado – O Preferido Melhor e Mais Gostoso de todos

               Delicioso pudim de leite condensado. Dê o toque final que seu almoço ou jantar precisa.

                    Ingredientes

               1 xícara de chá de açúcar

               1 lata de leite condensado

               2 vezes a mesma medida de leite

               3 ovos

                    Modo de preparo

               Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até caramelizar totalmente. Junte então 1/2 xícara de chá de água e dissolva o caramelo. Mantenha o fogo baixo até formar uma calda grossa, despeje-a numa fôrma para pudim e reserve.

               Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, e os ovos e bata bem. Despeje os ingredientes batidos na fôrma caramelizada, cubra com papel-de-alumínio e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão, por 20 minutos, ou no forno médio(175°C), também em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos, ou em panela própria para pudim em banho-maria por 30 minutos em fogo baixo após a fervura. Desenforme depois de frio.

               Dicas – Pudim de licor de cacau: substitua 1 medida de leite por 1 medida de licir de cacau.

                             Pudim de canela: acrescente 2 colheres de sopa de canela em pó

                             Pudim de queijo: acrescente3 ou 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e 1 colher de café de raspas de limão.

Assuntos do Artigo:
  • Anitta em ana maria braga fez um sorvete de leite condensado e ovos

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