Culinária

Pudim de Tapioca – Finalista O Melhor Pudim do Brasil 21/04/2016

Pudim de tapioca foi o vencedor do concurso O Melhor Pudim do Brasil 21 de abril de 2016.

Veja a receita do Pudim de Tapioca da Carmem Gonzalez, uma senhora de 91 anos que mostrou no programa Mais Você o segredo do pudim de tapioca, um dos doze finalistas do concurso O Melhor Pudim do Brasil mostrado no programa da Ana Maria Braga do dia 21/14/2016. Confira abaixo os ingredientes e como fazer passo a passo o pudim de tapioca mostrado no Mais Você de hoje, feriado de quinta-feira dia 21/04/2016.

Pudim de tapioca Vencedor concurso

pudim-de-tapioca-o-melhor-pudim-do-brasil-mais-você-20-04-2016Ingredientes

Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Pudim

  • 1 xícara (chá) de tapioca granulada
  • 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga com sal
  • 1 l de leite fervente
  • 1 lata lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos

Modo de Preparo

Calda

Numa panela coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter e ficar com cor de caramelo

Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe no fogo até dissolver todo o açúcar

Retire do fogo, transfira para uma forma de pudim (25 cm de diâmetro X 10 cm de altura) espalhando bem e reserve

Pudim

Numa tigela misture1 xicara (chá) de tapioca granulada, 1 ½ xícara (chá) de coco ralado fresco, 1 xicara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga com sal

Adicione 1 litro de leite fervente, misture cubra com um pano grosso e deixe descansar por cerca de 6 horas

Em seguida adicione 1 lata de leite condensado, 4 ovos e misture bem

Transfira a mistura para a forma de pudim caramelada (reservada acima)

Leve para assar em forno médio preaquecido no banho-maria a 180ºC por cerca de 1 hora

Retire do forno, passe uma faca em volta do pudim e deixe esfriar

Comente o pudim de tapioca vencedor do concurso O Melhor Pudim do Brasil, mostrado no Mais Você de hoje, dia 20 e 21 de abril de 2016 no concurso O Melhor Pudim do Brasil.

Assuntos do Artigo:
  • O Melhor Pudim Do Brasil
  • mais voce pudim de tapioca
  • pudim de tapioca ana maria de hoje 15/11/2017

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