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Culinária

Pudim Dois Leites – Receita Mais Você 20/04/2016 Ana Maria Braga

Hoje é o dia dos quatro finalistas dos doze pudins escolhidos no concurso O Melhor Pudim do Brasil. Teremos então três finalistas, dois já foram escolhidos, que é o pudim de milho do Sérgio e o pudim de chocolate e avelã ou giunduia. Hoje vamos ver o terceiro finalista e depois o pudim vencedor.

Confira abaixo a receita do pudim dois leites da Denise de Oliveira mostrado no Mais Você de hoje, dia 20 de abril de 2016, faça prove e arrase na sobremesa da sua família.

OBS – O pudim vencedor do concurso O Melhor Pudim do Brasil foi o PUDIM DE TAPIOCA da dona Carmem Gonzalez. Veja receita do pudim vencedor e campeão do concurso, o pudim de tapioca.

Pudim dois leites

pudim-dois-leites-concurso-mais-você-20-04-2016Ingredientes

Pudim

  • 4 ovos
  • 1 1⁄2xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 1⁄2xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 colheres de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água

Caramelo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Pudim

Num liquidificador coloque 4 ovos, 1 ½ xícara(chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite de coco, 2 ½ xícaras (chá) de leite em pó, 2 colheres (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água e bata bem até ficar homogêneo

Transfira a mistura para a forma de pudim e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora

Retire do forno e deixe esfriar

Desenforme e leve para gelar

Sirva gelado

Caramelo

Numa forma de pudim (18,5 cm de diâmetro X 8,5 cm de altura) coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter

Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe no fogo até formar uma calda grossa

Espalhe a calda pela forma e reserve

Comente a receita do pudim dois leites mostrado no Mais Você hoje, dia 20 de abril de 2016.

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