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Culinária

Pudim Panela Pressão Ana Maria Braga: receita Doce Mais Você 06/03/13

Confira receita de Pudim de Panela Pressão Ana Maria Braga – Receita Mais Você 06/03/2013.

receita-doce-ana-maria-bragaReceita de hoje do Mais Você. Ana Maria Braga faz delicioso pudim com leite condensado feito na panela de pressão com receita passo a passo. Receita de Doce com leite condensado feito na panela de pressão por Ana Maria Braga no Mais Você de 06/03/2013. Veja receita de  sobremesa feita na panela de pressão do Mais Vocêde 06/03/2013.

Doce de Leite Condensado

Ingredientes

  • 3 ovos peneirados
  • 6 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado (395 gr)
  • 250 ml de leite de coco (1 xícara de chá cheia)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado (50 gr)

Modo de preparo: em uma tigela, coloque 3 ovos peneirados, 6 gemas peneiradas, 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco e 1 xícara de chá de coco ralado (50 gr) e misture bem.

Transfira a mistura para uma fôrma de pudim (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e cubra com papel alumínio. Amarre bem firme a lateral da fôrma com um barbante bem comprido e prenda o papel alumínio. Pegue outro pedaço de barbante e amarre na fôrma de modo que a sobra do primeiro barbante fique de um lado da fôrma e o segundo barbante do outro lado. Estas sobras de barbante vão funcionar como alças da fôrma.

Coloque a fôrma em uma panela de pressão com água e leve ao fogo médio. Feche a panela e quando pegar pressão conte 35 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela. Retire a fôrma da panela puxando as sobras de barbante e leve para a geladeira. Desenforme frio e sirva em seguida com calda de laranja.

Gostou da receita de doce de panela de pressão da Ana Maria Braga? Comente.

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Comentários

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3 Comentários

  1. laura disse:

    e como faço a calda de laranja ?

    • Graci disse:

      Olá Laura, confira a receita de calda de laranja:
      Calda de laranja

      Leve ao fogo o suco de 3 laranjas e as cascas cortadas em tirinhas(OPCIONAL). Espere a calda se tornar um caramelo claro não muito grosso. Desligue o fogo e acrescente o suco da laranja reservado. Ferva em fogo baixissimo até dissolver todo o caramelo.
      Pode-se fazer também uma calda mais simples, colocando numa panela suco de 4 laranjas e 4 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo até engrossar um pouco (de 3 a 5 minutos), regue o pudim.

  2. ruan disse:

    o doce de coco com a forma de um pudim

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